レタスとささ蒲鉾の中華炒め

材料(4人分)

ごま油:大さじ2
塩・コショウ:各少々
スープ(水と即席ガラスープなど可):大さじ5
ささ蒲鉾:3枚
レタス:5~6枚
にんにく:1片
鷹の爪:1~2本

作り方

1 ささ蒲鉾は細切り、レタスは大ぶりにちぎっておき、にんにくは薄切りにしておく。
2 フライパンまたは中華鍋に油を熱し、鷹の爪、にんにくを炒め、香りが出たらささ蒲鉾を入れて炒める。
3 レタスを加え手早くひとまぜしたら、スープ、塩、コショウを入れて調味し、レタスがパリパリしているうちに火を止める。