海鮮おでん

材料(4人分)

だし汁:6カップ
醤油:大さじ4
みりん:大さじ3
酒:少々
昆布(乾燥)大:1枚
丸うおでんセット:1パック
はまぐり:適量
鮭(切り身):適量
イカ・タコ:各適量
海老:適量
ブロッコリー・サヤエンドウ:お好み

作り方

1 鍋の底に昆布を敷き、材料を並べ、合わせただし汁を材料がかぶるくらい入れ、蓋をして強火で煮込む。
2 煮立った後はアクを取り、さらに弱火で20~30分煮込んで出来上がり。