しんじょうと
夏みかん、クレソンのサラダ

材料(4人分)

マヨネーズ:大さじ2
塩・コショウ:各少々
砂糖:少々
しんじょう:4枚
夏みかん:2個
クレソン:1束
ヨーグルト:1/2カップ

作り方

1 夏みかんは1個半、1房ごとにむいて、残りは搾る。
2 ヨーグルトとマヨネーズ、搾り汁を混ぜ合わせ、塩、コショウで調味し、隠し味に砂糖をひとつまみ加える。
3 ①と一口大に切ったしんじょう、ちぎったクレソンを②であえ、器に盛りつける。