詰合せ「松」
小田原かまぼこ

小田原蒲鉾は、板の上に魚肉を盛り付けて蒸し上げる方法で製造します。
そのため、水分を多く含んだ、柔らかい魚肉だと蒸し上がる前に形が崩れてしまいます。
形の崩れない、しっかりとした魚肉にするには、蒲鉾1本を作る量のすり身に5~6匹分の魚が必要になります。
だから、魚の旨味が凝縮された、味わい深い蒲鉾が出来上がります。

詰合せの(花)(月)(雪)について

詰合せには、花、月、雪の3種類があります。
花、月、雪は、詰合せの中の蒲鉾の種類が変わります。
詰合せ「竹」、「松」の雪に関しましては、だて巻も超特撰だて巻「冨士」に変わります。

松(花)
小田原蒲鉾「上小板」使用
 
松(月)
特上蒲鉾「粋月」使用
 
松(雪)
特撰蒲鉾「独楽」使用
超特撰だて巻「冨士」使用

詰合せ「松」花
つめあわせ「まつ」はな
品番 103
価格 6,320円(税別)
蒲鉾の色 :
数量 :
内容 小田原蒲鉾「上小板」250g×2本
だて巻(大)420g×1本
君まき(大)350g×1本
くちがわり角板150g×2本
賞味期限 9日間
保存方法 要冷蔵
外寸 265×225×60 (mm)


詰合せ「松」月
つめあわせ「まつ」つき
品番 113
価格 6,860円(税別)
蒲鉾の色 :
数量 :
内容 特上蒲鉾「粋月」255g×2本
だて巻(大)420g×1本
君まき(大)350g×1本
くちがわり角板150g×2本
賞味期限 9日間
保存方法 要冷蔵
外寸 265×225×60 (mm)

詰合せ「松」雪
つめあわせ「まつ」ゆき
品番 123
価格 9,060円(税別)
蒲鉾の色 :
数量 :
内容 特撰蒲鉾「独楽」270g×2本
超特撰だて巻「冨士」450g×1本
君まき(大)350g×1本
くちがわり角板150g×2本
賞味期限 9日間
保存方法 要冷蔵
外寸 265×225×60 (mm)

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