くちがわり角板
角板

角板は、木枠を使用し、木枠の中にすり身を敷き詰めて作ります。また、さまざまな高さの木枠を重ねながら、具材を混ぜ込んだり色づけしたりしたすり身を何層にも重ねて作ることが出来る、昔ながらの製法の蒲鉾です。
製造方法は機械化するのが難しく、現在でも洗練された職人が手作業ですり身を塗り重ねております。

くちがわり

丸うのくちがわり角板は、具材の入ったすり身と、色付けしたすり身の2層になった角板蒲鉾です。
蟹の正肉を練りこんだ「漁火」と、海老の身を練りこんだ「磯乙女」があり、どちらも懐石風の仕上がりで、食卓に味わいと彩りを演出するロングセラー品となっております。


くちがわり「漁火」
くちがわり「いさりび」
品番 207
価格 700円(税別)
数量 : 個 
名称 蒸しかまぼこ
内容量 150g
原材料名 魚肉、かに正肉、卵白、みりん、砂糖、食塩、調味料(アミノ酸等)、着色料(コチニール)
賞味期限 14日間
保存方法 要冷蔵
外寸 125×50×30 (mm)
アレルギー特定原材料
かに

くちがわり「磯乙女」
くちがわり「いそおとめ」
品番 209
価格 700円(税別)
数量 : 個 
名称 蒸しかまぼこ
内容量 150g
原材料名 魚肉、えび、卵白、みりん、砂糖、食塩、抹茶、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 14日間
保存方法 要冷蔵
外寸 125×50×30 (mm)
アレルギー特定原材料
えび

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