しんじょう バラ
しんじょう

しんじょうは、本来すり身等に山芋と卵白を混ぜ合わせ、蒸し上げたものでした。
名前の由来は料理から来ているようで、古文書の料理書にその名前が見てとれます。
蒲鉾のように、わさび醤油やわさび漬でそのままお召し上がりいただけますが、椀種やサラダなど、幅広く料理にお使いいただけます。

ソフトな仕上がり

現在、丸うのしんじょうに山芋は使用しておりませんが、そのソフトな食感を再現させ、ふんわりとしたものに仕上がっております。
また、厚みが均等でないのは、その昔お椀の蓋を利用して形を整えていたころの名残りで、昔ながらの雰囲気をかもし出しています。


しんじょう
しんじょう
品番 254
価格 180円(税別)
数量 : 個 
名称 蒸しかまぼこ
内容量 1枚入
原材料名 魚肉、卵白、砂糖、みりん、食塩、でん粉(2%)、調味料(アミノ酸等)
賞味期限 14日間
保存方法 要冷蔵
外寸 140×140×25 (mm)
アレルギー特定原材料

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